ଜାତୀୟ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ତୃଣ ଏବଂ ମସଲା ଦିବସ

ଡେଲାଙ୍ଗ, (ଦିଲ୍ଲୀପ କୁମାର ଧାଉଡିଆ) : ନ୍ୟାସନାଲ୍‌ ହର୍ବସ୍ ଏବଂ ଷ୍ପାଇସେସ୍‌ ଦିବସ ବା ‘ଜାତୀୟ ସ୍ୱାଦ ବର୍ଦ୍ଧକ ତୃଣ ଏବଂ ମସଲା ଦିବସ’ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ ୧୦ରେ ପାଳନ କରାହୁଏ । ଖାଦ୍ୟରେ ଯଦି ତୃଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ଯୁକ୍ତ ହୋଇନଥାଏ ତେବେ ତାହା ସାଧାରଣତଃ ସୁସ୍ୱାଦ ହୋଇନଥାଏ । ଯେହେତୁ, ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ତୃଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ରାନ୍ଧିବା ଜରୁରୀ ଅଟେ । ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାନବ ଜାତି ପାଇଁ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଅଟେ । ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ତୃଣର ମହତ୍ଵ ପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ହେଉଛି ଯେ, ସେଗୁଡିକ ନିଜ ନିଜ ବଗିଚା କିମ୍ବା ରୋଷେଇ ଘର ଝରକା ଏରୁଣ୍ଡି ବନ୍ଧରେ ବଢି ପାରିବେ । ନିଜ ଘରୋଇ ଉତ୍ପାଦ ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଆଉ ଅଧିକ କ’ଣ ଭଲ ହୋଇପାରେ ? ଯଦିଓ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ କିପରି ସୃଷ୍ଟି ହେଲା ସେ ବିଷୟରେ ଖୁବ୍ କମ୍ ଜଣା ପଡିଛି । ତେବେ ୨୦୧୫ ଠାରୁ ଜାତୀୟ ହର୍ବସ୍ ଏବଂ ମସଲା ଦିବସ ଆନୁଷ୍ଠାନିକ ଭାବରେ ପାଳନ କରାଯାଇଆସୁଛି । ରୋଷେଇ ଘରେ କେବଳ ତୃଣ, ହଳଦୀ ଏବଂ ମସଲା ନୁହେଁ, ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକଙ୍କର ଔଷଧୀୟ ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ରହିଛି, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏପରି ଦିବସ ପାଳନ ଆରମ୍ଭ ହୋଇଥାଇପାରେ । ମସଲା ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦର ଅନ୍ୟତମ ପ୍ରଶଂସକ ଥିଲେ ସମ୍ରାଟ ଚାର୍ଲାମେନ୍ (୭୪୨-୮୧୪ ଖ୍ରୀଷ୍ଟାବ୍ଦ) । ବୋଧହୁଏ ସେ ସେଗୁଡିକ ବିଷୟରେ ଏତେ ଉତ୍ସାହୀ ଅନୁଭବ କଲେ ଯେ, ୭୪ଟି ବିଭିନ୍ନ ଔଷଧୀୟ ଉଦ୍ଭିଦର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ସେଗୁଡିକୁ ତାଙ୍କ ଉଦ୍ୟାନରେ ଲଗାଇଲେ, ସମ୍ରାଟ ଚାର୍ଲାମେନ୍ ନିଜେ କହିଥିଲେ । ସାଧାରଣ ରୋଗର ଉପଶମ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦ ଆଧୁନିକ ଯୁଗର ଆଲୋପାଥି ଔଷଧିର ମୂଳ ଉପାଦାନ ଅଟେ ।

Leave A Reply

Your email address will not be published.