ଡେଲାଙ୍ଗ, (ଦିଲ୍ଲୀପ କୁମାର ଧାଉଡିଆ) : ପ୍ରତିବର୍ଷ ଅକ୍ଟୋବର ୨୮ରେ ‘ୱାଇଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ଡେ’ ବା ‘ଜଙ୍ଗଲି ଖାଦ୍ୟ ଦିବସ’ ପାଳନ କରାଯାଏ । ବଣୁଆ ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ସତେଜ ଖାଦ୍ୟପୋଯୋଗି ଫଳ, ଛତୁ, ସତେଜ ଉଦ୍ଭିଦ ଅଂଶ ଏବଂ ପନିପରିବା । ବଣୁଆ ଫଳ ଚାଷ କରାଯାଏ ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ଜଙ୍ଗଲରୁ ତାଜା ସଂଗ୍ରହ ହୁଏ । ମଣିଷ ହଜାର ହଜାର ବର୍ଷ ଧରି ବିଭିନ୍ନ ଉଦ୍ଭିଦର ଫଳ, ଫୁଲ, ମୂଳ, କାଣ୍ଡ, ପତ୍ର ଇତ୍ୟାଦି ସଂଗ୍ରହ କରି ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ଖାଇ ଆସିଛି । ଏହି ଜଙ୍ଗଲିଆ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଗୁଡ଼ିକ ବର୍ତ୍ତମାନ ଟ୍ରେଣ୍ଡ୍ ହେତୁ ବିଭିନ୍ନ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟର ମେନୁରେ ଅଧିକ ପରସା ଯାଉଛି । ଜଙ୍ଗଲି ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରିଜ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ ଦ୍ଵାରା ସଂରକ୍ଷିତ ରହିତ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ମୁକ୍ତ ମଧ୍ୟ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଜୀବନଶୈଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଥାଏ । ଜଙ୍ଗଲି ଖାଦ୍ୟ ୪୦ ନିୟୁତ ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଧରି ରହିଆସିଛି ବୋଲି ବିଶ୍ୱାସ କରାଯାଏ । ଜଙ୍ଗଲି ଖାଦ୍ୟ ସାଧାରଣତଃ ଖାଦ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ଉଦ୍ଭିଦ ହୋଇପାରେ ଯାହା ମାନବଙ୍କ ହସ୍ତକ୍ଷେପ ବିନା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବଢିଥାଏ । ବିଭିନ୍ନ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଦେଶର ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବଢିଥାଏ । ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶ୍ଵରେ ପ୍ରାୟ ଦୁଇ ହଜାରରୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ବିଶିଷ୍ଟ ଛତୁ ଅଛି । ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ବାଦାମ ଜାତୀୟ ଫଳ ବା ମଞ୍ଜି, ତୃଣ ସହରାଞ୍ଚଳରେ ମଧ୍ୟ ଉପଲବ୍ଧ ଥାଏ । ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଜଙ୍ଗଲି ଖାଦ୍ୟ ଚାଷ ଜମିରୁ ଆଦାୟ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଟେ । ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ବଢୁଥିବା ହେତୁ ଏହା ସମ୍ଭବତଃ ଅଧିକ ଉପାଦେୟ ହୋଇଥାଏ । ବନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ଫାଇଟୋକେମିକାଲ୍ସ ବା ଉଦ୍ଭିଦଜ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ସମୃଦ୍ଧ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା, ଏବଂ ନିୟମିତ ଖାଇଲେ ଏହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାର ଦେଇପାରେ । ୨୯୭୪ ମସିହାରେ ପ୍ରିଣ୍ଟ ମିଡିଆରେ ୱାଇଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ଡେ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଉଲ୍ଲେଖ କରାଯିବା ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲା । ଏକ ଛୋଟ ମିଡିଆ ସେଲିବ୍ରିଟି ହୋଇଥିବା ବନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସାହୀ ଇଉଏଲ୍ ଗିବନ୍ସ ଏହି ଦିନର ଲୋକପ୍ରିୟତାକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେଇଥିଲେ । ତାଙ୍କର ଡେବ୍ୟୁ ପୁସ୍ତକ “ଷ୍ଟଲ୍କିଂ ୱାଇଲ୍ଡ ଆସପାରାଗାସ୍” ପାଇଁ ସେ ବେଶ୍ ଜଣାଶୁଣା । ଆସପାରାଗାସ୍ ହେଉଛି ଶତାବରୀ ଉଦ୍ଭିଦ । ୱାଇଲ୍ଡ ଫୁଡ୍ ହେଉଛି ସମସ୍ତ ଜିନିଷ ବନ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ୱାଦୁ ଯାହା ଆମ ଧରିତ୍ରୀ ଗ୍ରହ ପ୍ରଦାନ କରେ । ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ଦିବସ ୨୦୨୪ର ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେଉଛି “ଏକ ଉତ୍ତମ ଜୀବନ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଭବିଷ୍ୟତ ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟର ଅଧିକାର” । ଏହି ଥିମ୍ ପୁଷ୍ଟିକର, ସୁଲଭ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଖାଦ୍ୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଲବ୍ଧ କରାଇବା ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱାରୋପ କରେ ।